10月11日，饿了么宣布成立由孙宝国院士领衔的食品安全专家委员会，并发布经专家委员会审议的《“放心点”战略实践——网络餐饮食品安全体系建设报告》（以下简称《报告》）。《报告》对于饿了么“放心点”战略提出的背景以及核心内涵作了系统性的阐述。未来，“放心点”战略将与饿了么长辈版、养老送餐等模式结合，为提升老人、儿童、残障人士相关的社区服务作出贡献。

孙宝国院士（左）接受食品安全专家委员会聘书

　　据悉，食品安全专家委员会成立后，将从四个方面助力推动“放心点”战略。第一，构建包括监管部门、外卖平台、餐饮企业、供应链企业、消费者等多方共治的餐饮外卖品质评价体系，促进行业健康可持续发展；第二，推动食品安全领域行业创新，发起建立食品安全创新平台；第三，探索人工智能等最新数字技术在食安领域的应用，促进“AI+食安”发展；第四，树立“放心点”战略助力社区服务的实践标杆，为未来社区养老、特殊人群关怀开辟新模式。

《报告》还认为，依托于“放心点”战略，未来的社区建设也将呈现出更有想象力的数字化图景。餐饮服务已成为社区居民高频、核心的基础需求，而餐饮到家服务更是大大提升了老年人、残障人士、儿童等特殊人群的饮食体验。饿了么资深副总裁肖水贤表示，通过“放心点”与社区食堂、养老送餐、App长辈模式等相结合，服务好每一个社区，让每个家庭都能实现用餐“放心点”，将成为饿了么履行社会责任的重要命题及长期愿景。

来源：中国食品报官方平台

（较原文有删减）